脱落是吸附的可逆过程。

在吸附过程中，沥青质被热油炉的管壁金属表面吸附上去，

同时也有沥青质在热油炉的炉管金属表面脱落下来，这是方向相反的两个过程。

在这两个过程进行到速度相等时，就建立起吸附平衡，吸附量达到最大值。

雷诺实验告诉我们，当雷诺数大于4000时，结焦在管壁表面的吸附速率较慢，脱落较多。

通过雷诺公式计算，高温导热油在热油炉中流速大于2 m/s时，结焦较少，从而增加导热油湍流程度，减少传热边界层中滞流底层厚度；减少对流传热热阻，提高对流传热系数；起到机械防焦和强化导热油流体传热的目的。