在工业工作中，导热油主要作用就是换热，除非直接使用热源对工艺介质加热，这种换热方式很难实现，所以一般均会采用中间介质在热源和工艺介质之间作为媒介进行换热。通过中间介质进行换热的方式也被称之为间接换热。这种换热方式最大的好处就是对加热工艺介质进行精确的温控，对工艺生产的产品质量能精确化。而实现间接的换热方式最大长处的枢纽就是要找到一种最合适的中间传热介质。

导热油是一种有机热载体或者热介质，作为中间传热介质在产业换热过程中应用已经是有了50多年历史，和传统的传热介质水和水蒸气比较来看，导热油会具有一下一些特点。

可以在常压的状况下有操作温度。即可以大大降低高温加热系统的操作压力和安全要求，加强了系统和设备的可靠性。可以在更宽范围的温度范围内知足不同温度加热、冷却的工艺需求。或者在统一系统中用同一种导热油，同时还能实现是高温加热和低温加热的要求。

这样一方降低了系统和操纵的复杂性，而且还能省略了水处理系统和设备，进步了系统热效率，让维护工作时间大大减少。减少了加热系统的投资和操纵用度。在事故原因引起系统泄漏的情况下，导热油和明火接触之后很容易就燃烧起来，这是导致导热油系统和水蒸气之间最大区别。

从操控温度角度去看，当温度达到400摄氏度以上的时候，熔盐在使用中不管是价格还是使用寿命都占据上风，但是在其他方面却一直是劣势，尤其是在系统操控的复杂性方面，这是有机传热介质的统称。

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