沥青质是导热油中分子量高的物质，由胶质进一步加热缩合而成。沥青质分子结构是各种烷基取代基的缩合及芳香烃和环烷烃组成的烃类混合物体系，相对分子质量为700～40000，其主要成份为黑色液体、半固体或固体物质。它不溶于水，不溶于低沸点烷烃，即能被低沸点的烷烃沉淀，在导热油中渗出，由于胶质和沥青质的混合物是胶黏物质，会增加导热油的黏度，又在管中流动，这些胶黏物粘在管壁上，影响了导热油在管壁上的流动性，再受到高温的作用，发生脱氢反应，变成焦炭状留在管壁上，从而降低了传热效果。